La polvere di barbabietola rossa è un colorante naturale molto intenso, può essere aggiunto a risotti, zuppe e minestre per conferire sapore e colore a prodotti da forno, a paste fresche o secche, nella preparazione di ripieni per ravioli; ideale come colorante per biscotti, creme e frullati.

PREPARAZIONE: aggiungere a cucchiaini a piacere alle pietanze per conferire il caratteristico sapore dolce ed una naturale colorazione rossa caratteristica.